Un excellent vin espagnol
Un excellent vin rouge, dans le style d’un Gran Reserva : au nez, cette cuvée libère des arômes de baies et de fines herbes ; en bouche, elle ravit avec des fruits juteux, des épices harmonieuses, des tanins souples et une finale franche.
Le « Selectus » du domaine espagnol Los Aljibes tient les promesses de son nom : un délice de premier choix auquel Robert Parker lui-même n’a pas pu résister. Le célèbre critique salue ce vin rouge à « la belle abondance et à la finale de 45 secondes », une alliance qui mérite selon lui la note impressionnante de 94 points. Ceux qui goûtent à cet assemblage de syrah, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et, pour une petite part, de petit verdot ne pourront que se joindre à son avis. Au nez, le « Selectus » nous séduit déjà avec un bouquet savoureux composé de baies, de fines herbes et de tabac. En bouche, il continue d’ensorceler les sens avec des arômes juteux de fruits noirs, des épices complexes et des notes de tabac. Des tanins fermes mais tendres et le mordant délicat de sa finale persistante viennent sublimer cette expérience gustative gouleyante. Avec ce caractère harmonieux, ce vin rappelle les plus belles Gran Reserva et confère beaucoup d’élégance quelle que soit l’occasion pour laquelle il est débouché.